TEMA 3

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

VÍDEOS Y ANIMACIONES:

• Software educativo: alimentación 
• Pirámide alimentaria (Puleva salud) 
• Pirámide nutricional (Eroski)
• Los beneficios de la fibra
• Conservación de los alimentos
• Videoclip “el estirón” (Antena 3)
• Nutrivídeo (dibujos)
• Nutrivídeo colesterol
• Calculador del IMC
• Calculadora de calorías
• Calculadora de gasto en calorías por ejercicio
• Desayuno equilibrado
• Ahumado de alimentos
• El yogur
• Los beneficios de la fibra
• La dieta equilibrada
• Malnutrición

ACTIVIDADES ONLINE:

• Concepto de nutrición 
• Diferencia entre alimentación y nutrición
• Diferenciar entre alimentos y nutrientes 
• Test: nutrientes
• Relacionar: alimentos y sus nutrientes
• Test: alimentos y nutrientes
• Test: alimentos ricos en energía
• Relacionar: alimentos ricos en proteínas
• Calcular la energía en kilojulios
• Calcular la energía en kilocalorías
• Relacionar: métodos de conservación de alimentos
• Completar: la nutrición

ACTIVIDADES PARA EL CUADERNO

1. Alimentación y nutrición

Lee el texto de las siguientes webs (web 1   web 2) y responde a las cuestiones:
a) Diferencia entre alimentación y nutrición.
b) Define nutriente.
c) Clasifica los nutrientes según las funciones que desempeñan en el organismo.

2. Tu gasto energético diario

Utilizando tu libro y las siguientes calculadoras (calc 1   calc 2), realiza los siguientes cálculos:
a) Calcula tu metabolismo basal, en kcal y en J.
b) Determina el gasto energético aproximado con la calculadora de calorías.
c) Calcula tu gasto energético diario según el ejercicio que realices un día cualquiera.

3. La rueda de los alimentos

Observa el siguiente programa educativo, entra en el apartado 1 (alimentos y nutrientes) y copia en tu cuaderno (bien grande) la rueda de los alimentos, incluyendo el texto.

4. La pirámide de los alimentos

Utiliza las siguientes infografías (info 1   info 2) y el vídeo para dibujar en tu cuaderno la pirámide de los alimentos, incluyendo el texto (no es necesario que anotes la cantidad recomendada de cada alimento, sólo los nutrientes que aportan). Si te cuesta mucho dibujar los alimentos, escribe sus nombres en la pirámide.

5. La dieta mediterránea

Utiliza tu libro y el vídeo para escribir un breve texto sobre la dieta mediterránea: qué es, cuáles son sus alimentos básicos y por que es tan apreciada.

6. Alimentos transgénicos

Utiliza tu libro, la infografía interactiva y el vídeo para escribir en tu cuaderno un breve texto sobre los alimentos transgénicos: qué son, cómo se obtienen y cuáles son sus ventajas e inconvenientes.